La Especialidad de Medicina del Aparato Digestivo se encarga de diagnosticar y tratar a los pacientes que presentan enfermedades del tubo digestivo (esófago, estómago, intestino delgado y colon), del hígado, de la vesícula y vías biliares, así como del páncreas.

Esta asistencia se realiza tanto en los pacientes graves que precisan ingreso hospitalario, como en los que acuden a las consultas de la especialidad.

Además realiza procedimientos diagnósticos y terapéuticos con la endoscopia y la ecografía. La primera permite una visión directa del interior del tubo digestivo y múltiples manipulaciones a su nivel, mediante la introducción de un endoscopio. La segunda obtiene una visión indirecta de los órganos del abdomen mediante la emisión y recepción de ultrasonidos desde el exterior del abdomen.