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La Cirugía Oral y Maxilofacial es la especialidad medico-quirúrgica que se ocupa de la prevención, estudio, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación de la patología de la cavidad bucal y de la cara, así como de las estructuras cervicales relacionadas directa o indirectamente con las anteriores. Esta definición incluye principalmente el tratamiento de:

• Enfermedades de la boca (infecciones, tumores, patologías de origen dentario, etc.)
• Tumores benignos y malignos de la cara
• Heridas y fracturas faciales
• Malformaciones faciales presentes al nacimiento, o deformidades aparecidas durante el desarrollo (cirugía estética y reconstructiva de la cara)
• Patología de la articulación temporomandibular
• Enfermedades de las glándulas salivales

Desde 1965 existe la Sociedad Española de Cirugía Oral y Maxilofacial (SECOM), de carácter científico y profesional, y que se encarga de todo lo relacionado con nuestra especialidad, es decir del desarrollo, fomento, promoción y defensa de la misma.